实用技能:抽油管
用Visking管研究消化产物的吸收
- Visking油管(有时称为透析管)是无生命的部分渗透纤维素制成的膜
- 它有时被用来模拟发生在小肠中的吸收过程
- 膜上的孔足够小防止大分子通过(如淀粉和蔗糖),但允许小分子(如葡萄糖(经过)扩散
这张图片显示的是如何用一根蠕动的管膜来模拟小肠壁
方法
- 用淀粉和淀粉酶溶液的混合物填满一段Visking管
- 将管子在盛有水的烧杯中悬挂一段时间
- 定期从粘管外的液体中取样,检测淀粉和葡萄糖的存在
- 用碘测试淀粉。在淀粉的存在下会产生蓝黑色
- 葡萄糖用本尼迪克特试剂测试。一个橙红色沉淀是在葡萄糖的存在下形成的吗
- 存在于粘管中的淀粉酶将淀粉消化并分解成葡萄糖
- 葡萄糖是小到足以扩散部分可透膜
- 随着时间的推移,黏液管外液体中的葡萄糖浓度会随着淀粉(底物)被消化而增加
- 因此,本尼迪克特试剂测试产生的沉淀物的量会随着时间的推移而增加
- 吸收/扩散速率可以进一步研究定量由:
- 使用半定量本尼迪克特测试估计在每个时间间隔(每个时间间隔设置单独的烧杯)扩散到维斯金管周围液体中的葡萄糖浓度
- 时间间隔之间的比较可以用一组颜色标准(已知的葡萄糖浓度)或色度计来给出更定量的结果
- 可以绘制一个图表,显示吸收率如何随管子内外浓度梯度的变化而变化
- 使用半定量本尼迪克特测试估计在每个时间间隔(每个时间间隔设置单独的烧杯)扩散到维斯金管周围液体中的葡萄糖浓度
限制
- 粘管的:用粘管膜代替小肠膜的:
- 两者都是选择性/部分渗透的
- 由于存在绒毛,小肠的表面积要大得多
- 用蒸馏水代替血液的:
- 两者的溶质浓度最初都很低
- 蒸馏水不流动,因此不能像血液那样保持浓度梯度
研究影响消化酶活性的因素
- Visking管也可用于研究不同因素对消化酶活性的影响
- 研究pH值的影响
- 如。用缓冲液将淀粉和淀粉酶溶液保持在不同的pH值
- 研究温度的影响
- 如。在不同温度的水浴池中设置多个粘度管