醇
- 所有醇都含有羟基(-哦)官能团,这是酒精分子中负责它们的部分特征反应
表征乙醇化学性质的侧链和-OH基团图
- 醇是无色液体,溶于水形成中性解决方案
- 前四种醇通常被用作燃料
- 甲醇和乙醇也被广泛用作溶剂
- 这是因为它们能溶解许多水不能溶解的物质脂肪还有油,但也能溶解大部分水能溶解的物质
- 前四种醇的名称和结构如下所示
- 在命名方面,使用与烷烃和烯烃相同的系统,最终的'e'被'取代ol”
前四种醇的分子式和结构表
考试技巧
标准的做法是把官能团写在末端,因为它能显示分子的性质。甲醇是CH3.OH,不是CH4O。