纯物质vs混合物
- 在日常语言中,我们用pure这个词来描述某事是什么时候自然或清洁而且没有添加任何其他东西
- 在化学中,纯物质可能由一种元素或化合物组成,而不含其他物质
- 例如,一烧杯的纯水样品只含有氢20个分子,没有别的了
- 如果在烧杯中加入盐,就会产生一种混合物
- 混合物由两种或两种以上的元素或化合物组成物理混合它们合在一起就是不化学结合
- 混合物中物质的化学性质保持不变不变
- 混合物中的物质可以用物理方法分离
- 例如,空气是氮气、氧气和其他一些气体如二氧化碳和氩气的混合物
说明如何用粒子图表示元素、化合物和混合物的图表
区分纯净
- 纯物质在高温下熔化并沸腾具体的和锋利的例如纯水的沸点为100°C,熔点为0°C
- 混合物有范围由熔点和沸点组成不同的倾向于降低熔点和扩大熔点范围的物质
- 融化和沸腾因此,点数据可用于区分纯物质和混合物
- 熔点分析通常用于评估药物的纯度
- 这是用熔点仪器完成的,它允许你慢慢地加热少量样品,使其更容易观察确切的熔点
- 然后将其与数据表进行比较
- 测量值与实际熔点或沸点越接近,则样品越纯净
冷却曲线
- 杂质的影响可以更清楚地看到加热/冷却曲线
- 如果测量液体冷却和冻结时的温度,这些数据可以用来制作图表
- 下图显示了一种化合物样品的冷却曲线
- 图的水平部分显示化合物有急熔点,所以化合物是纯的
纯物质的冷却曲线
- 这种化合物的不纯样品会产生逐渐减少如下图所示
非纯物质的冷却曲线