均衡的饮食
- 均衡的饮食包括所有食物的正确比例
- 必需的食物有:
- 碳水化合物
- 蛋白质
- 脂质
- 维生素
- 矿物质
- 膳食纤维
- 水
食物类别表
维生素和矿物质需要量表
不同的个人饮食需求表
坏血病和佝偻病
坏血病
- 坏血病是重症的名称维生素C缺乏
- 它是由饮食中缺乏维生素C超过3个月引起的
- 其症状包括:
- 贫血
- 疲惫
- 自发出血
- 四肢疼痛
- 肿胀
- 口香糖溃疡
- 牙齿脱落
- 这种情况在15世纪至18世纪的水手中很常见
- 漫长的海上航行使人们很难获得现成的新鲜农产品
- 坏血病可以用口服或静脉注射维生素C补充剂
佝偻病
- 佝偻病是儿童的一种疾病骨骼发育不良
- Symtpoms包括:
- 骨痛
- 骨骼生长不足
- 柔软、脆弱的骨骼(有时会导致畸形)
- 佝偻病是由一种严重的疾病引起的缺乏维生素D
- 维生素D是人体吸收钙所必需的
- 钙是骨骼和牙齿的重要组成部分
- 维生素D是人体吸收钙所必需的
- 维生素D主要来自阳光照射,但也可以在一些食物中找到(鱼,鸡蛋和黄油)
- 治疗佝偻病的方法是增加食用量含有钙和维生素D的食物
- 或者维生素D补充可以开处方