水分子:氢键
- 水在生物学上具有重要意义。它是细胞内所有代谢反应发生的媒介。细胞质量的70%到95%是水
- 由于地球表面71%被水覆盖,它是生物的主要栖息地
- 水是由氢原子和氧原子组成的。一个氧原子与两个氢原子共用电子结合(共价键)
- 虽然水整体上是电中性的分享的电子是不均匀在氧原子和氢原子之间
- 氧原子对电子的吸引力比氢原子强,因此形成了a弱负电荷区在氧原子上(δ-)和a弱正电荷区在氢原子上(δ+),这也导致了不对称的形状
- 这种由于共价键中的电子不均匀共享而导致的电荷分离称为a偶极子.当一个分子一个末端带负电荷一个带正电荷的一端也是a极性分子
- 水是极地分子
水的共价键使它成为极性分子
- 氢键水分子之间的形成
- 由于水的极性,氢键在相邻水分子的带正电荷和带负电荷的区域之间形成
- 氢键很弱,因为氢键很少,所以它们不断地断裂和重组。然而,当有大量的人在场时,他们形成了一个强大的结构
- 氢键有助于水分子的许多特性,使它们对生物体如此重要:
- 一个优秀的溶剂许多物质能溶于水
- 一个相对比热容高
- 一个相对高汽化潜热
- 水在固体状态下密度较小
- 水具有很高的表面张力和内聚力
- 它是一种试剂
水分子的极性允许相邻水分子之间形成氢键
考试技巧
重要的是要知道水分子之间的氢键是在哪里形成的(一个水分子的氧原子到另一个水分子的氢原子)。