2.4水

解释水汽化的高潜热对生物体的重要性。

水具有较高的比热容，这对生物研究具有重要意义生物。

给一个这个例子说明了这个特性在生物学上的重要性。

一群学生想研究水的热特性。他们将热水倒入两个薄塑料杯中，并测量每个杯子的冷却速度。其中一个杯子的侧面盖上用热水浸泡过的薄纸，而另一个杯子的侧面则没有盖上。在10分钟的时间内，每两分钟用温度计记录一次水温。

实验结果如图3.1所示。

计算被盖的杯子在前4分钟内温度下降的百分比。

展示你的工作。

状态两个a)中描述的实验的控制变量，除了水的起始温度。

描述使水成为血液有用成分的特性。

一组科学家研究了蒸腾作用对该物种叶片表面温度的冷却作用桉树saligna．

图4.1显示了他们的结果。

解释水的性质如何有助于叶片蒸腾作用的冷却效果。

计算蒸腾速率从1 mmol H开始增加时温度的下降₂O m^－2年代^－1至2 mmol H₂O m^－2年代^－1．

展示你的工作。