醇的反应
- 醇反应性分子是发生广泛反应的分子吗
酒精的燃烧
- 酒精点燃时与空气中的氧气反应并发生反应完全燃烧形成二氧化碳和水
酒精+氧气→二氧化碳+水
酒精的完全燃烧产生二氧化碳和水
醇的取代
- 在替换在醇的结构中,羟基(-OH)被卤素取代,形成羟基halogenoalkane
- 将醇基取代卤素可通过与酒精反应来实现:
- HX(而不是使用HBr, KBr与H反应2所以4或H3.阿宝4生成HBr,然后与酒精反应)
- PCl3.和热
- PCl5在室温下
- SOCl会2
取代醇生产卤代烷
与Na反应
- 当酒精和a反应时活性金属比如钠(Na),羟基中的氢氧键休息时间
- 虽然反应没有钠和水反应那么剧烈,氢气和a基本化合物(醇盐)形成
- 如果反应后多余的乙醇被蒸发掉,就会形成一种白色的结晶固体钠醇盐剩下的
酒精+钠→醇酸钠+氢
- 醇中的碳氢链越长,碳氢链越少充满活力的反应变成
醇与钠反应生成碱式醇氧化钠盐和氢气
醇的氧化
- 伯醇可被氧化生成醛哪些可以经过进一步氧化形成羧基的酸
- 仲醇可以氧化生成酮只有
- 叔醇不氧化
- 酒精的氧化剂包括酸化K2Cr2O7或酸化KMnO4
- 酸化重铬酸钾(VI)K2Cr2O7,是一种橙色氧化剂
- 酸化的意思是重铬酸钾(VI)是在溶液稀释酸(如稀硫酸)
- 重铬酸钾(VI)作为氧化剂,它本身需要被还原
- 这种还原需要氢(H+)由酸性介质提供的离子
- 当酒精氧化橙色重铬酸盐离子(Cr2O72 -)还原为绿色铬3 +离子
- 酸化锰酸钾(VII), KMnO4,是紫色氧化剂
- 与酸化钾一样2Cr2O7将锰酸钾(VII)置于酸性介质中以使锰酸钾(VII)发生还原
- 当酒精氧化,紫色锰酸盐离子(MnO4-)还原为无色的Mn2 +离子
- 与酸化钾一样2Cr2O7将锰酸钾(VII)置于酸性介质中以使锰酸钾(VII)发生还原
- 在氧化剂中加入温的初醇
- 生成的醛的沸点比乙醇反应物的沸点低所以它可以蒸馏掉一旦形成
- 如果醛没有被蒸馏出来,则进一步回流用过量的氧化剂会把它氧化成羧酸
- 由于酮不能被进一步氧化,酮产物就不需要被进一步氧化蒸馏掉就在它形成之后
酸化K对乙醇的氧化作用2Cr2O7蒸馏生成醛,回流生成羧酸
酸化K氧化丙烷-2-醇的研究2Cr2O7通过蒸馏生成酮
酒精脱水
- 酒精也能经受脱水形成烯烃
- 脱水是一种反应,其中一个水分子从一个较大的分子中去除
- 脱水反应是一种消除反应
- 酒精蒸汽通过一个热催化剂的氧化铝(艾尔2O3.)粉末或多孔罐或浮石以及浓酸均可作为催化剂
以氧化铝为催化剂的乙醇脱水形成乙烯气,可在水中收集
醇的酯化作用
- 酯化反应是冷凝羧酸和醇之间的反应生成酯还有一个水分子
- 要发生酯化反应,羧酸和醇是回流加热与一个强酸催化剂(如H2所以4或H3.阿宝4)
羧酸+醇→酯+水
- 这个反应是可逆的,所以所有的反应物和生成物都可以形成平衡混合物
- 酯类有甜蜜的,水果的味道
用强酸催化剂使乙醇和乙醇酸酯化,生成乙醇酸乙酯和水
考试技巧
酯名称的第一部分来自醇,而第二部分来自羧酸。如果乙醇和丙酸反应,就会生成酯乙propanoate.