纯物质vs混合物
- 在日常语言中,我们用pure这个词来描述某物是纯净的自然或清洁除此之外,什么都没有加入
- 在化学中,纯物质可以由不含其他物质的单一元素或化合物组成
- 例如,一烧杯的纯水样品中只含有H2只有O个分子
- 如果在烧杯中加入盐,就会产生一种混合物
- 混合物由两种或两种以上的元素或化合物组成物理混合它们合在一起就是不化学结合
- 混合物中物质的化学性质保持不变不变
- 混合物中的物质可以用物理方法分离
- 例如,空气是氮气、氧气和其他一些气体(如二氧化碳和氩气)的混合物
展示如何使用粒子图表示元素、化合物和混合物的图表
区分纯净
- 纯物质在具体的而且锋利的温度,例如纯水的沸点为100℃,熔点为0℃
- 混合物有一个范围它们的熔点和沸点不同的倾向于降低熔点和扩大熔点范围的物质
- 融化而且沸腾因此,点数据可以用来区分纯物质和混合物
- 熔点分析通常用于评估药品纯度
- 这是用熔点仪来完成的慢慢地加热少量样品,使其更容易观察确切的熔点
- 然后将其与数据表进行比较
- 测量值越接近实际熔点或沸点,则样品越纯
冷却曲线
- 杂质的影响可以更清楚地看到在一个加热/冷却曲线
- 如果在液体冷却和冻结时测量其温度,则可以用这些数据来绘制图表
- 下图显示了一种化合物样品的冷却曲线
- 图表的水平部分显示该化合物有一个高熔点,所以化合物是纯的
纯物质的冷却曲线
- 这种化合物的不纯样品会产生逐渐减少温度的变化如下图所示
不纯物质的冷却曲线